Du er her: AU  Medarbejdere  Organisation og ledelse Tilbagevendende events Folkemødet 2018 Debat: Fremtidens fødevarer: Vi må ikke jokke i spinaten

Debat: Fremtidens fødevarer: Vi må ikke jokke i spinaten

Vi må ikke jokke i spinaten: Fremtidens fødevarer

Verdens velstand er vokset voldsomt i de seneste årtier. Men væksten har ført til et forbrug ud over, hvad jorden har ressourcer til. Så hvis vi gerne vil have, at alting skal kunne fortsætte som hidtil er det måske nødvendigt, at vi ændrer på det hele.

Danmark er et lille land, men vi er store, når det gælder fødevarer. Kan vi gå forrest og finde måder at producere sund mad nok til fremtidens klode, og få ressourcerne til at løbe rundt?

Bæredygtig fødevareproduktion er et af FN's verdensmål, og AU er sammen med myndigheder, landbrug og virksomheder i fuld gang med at skabe et af verdens stærkeste fødevarecentre med base i Midtjylland. Her kommer forskning og udvikling af ny teknologi til at spille en nøglerolle i fremtidens fødevareproduktion. Hvordan omsættes forskning til flere og bedre vækstmuligheder for dansk erhvervsliv? Samtidig hviler bæredygtig fødevareproduktion på mange hensyn – hvad er forskningens ansvar? Hvad er landbrugets ansvar? Hvad er forbrugernes ansvar? 

Debattens deltagere:

  • Jacob Steengaard Madsen, direktør, Region Midtjylland
  • Marie Trydeman Knudsen, forsker, Agroøkologi, Aarhus Universitet
  • Kurt Nielsen, prodekan, Science and Technology, Aarhus Universitet
  • Kristian Eriknauer, direktør Corporate Responsibility, Arla Danmark
  • Charlotte Lauridsen, professor, Institut for Husdyrvidenskab, AU
  • Thomas Roland, CSR-chef, Coop
  • Ejnar Schultz, innovationsdirektør, SEGES

Ordstyrer: Kim Fogh, journalist

AU-program for Folkemødet 2018


Torsdag 14. juni

11.30-12.30
Officiel åbning af Folkemødet 2018


13.30-14.30

Debat: Hvad kan vi lære af Open Science?


15.00-16.00

Debat: Kan man lære karriere?


18.00-19.00

Debat: Kan politik blive klogere?


19.30-20.30 
Debat: Når ledelse lykkes


21.00-22.30

Musikalsk indslag med Total Hip Replacement

Søndag 17. juni

10.00-11.00
Rundvisning på Danmarks mest moderne forskningsskib

11.00-12.00
Officiel afslutning af Folkemødet 2018

1429744 / i40